Berlin-Gala
Pfeiffer  ®
 

        

 

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Buffet

****

Feier zum Tag der Deutschen Einheit

Paris 1997

Madrid 1998

Budapest 1999

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****

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13.09.2012

 

 

Unser Betrieb ist als

Veranstaltungs- Service

und für

Lieferungen außer Haus

spezialisiert.

 

 

 

 

 

Berlin-Gala

Uwe Pfeiffer

Küchenmeister

Godesberger Straße 7

10318 Berlin

Telefon 79403379

Fax 79403380

Mail: pfeiffer@berlin-gala.de

www.berlin-gala.de

 

 


 

 

 

 

 

Veranstaltungs-Service,

eine Freude für den Gaumen

 

Ihnen alle Sorge zu nehmen, wenn Sie Gäste empfangen, ist Aufgabe und Wunsch unseres Party-Service. In aller Ruhe können Sie sich Ihren Gästen widmen.

In gewohnter Umgebung bewirten Sie Ihre Freunde und Geschäftspartner, ohne sich um Küche und Keller kümmern zu müssen.

Die nun folgenden Vorschläge sind nur ein Ausschnitt aus unserer Angebotspalette und sollen Ihnen als Anregung dienen.

Wann immer Sie einen Wunsch haben, und sei er noch so ausgefallen, wenden Sie sich an uns.

Ihre speziellen Wünsche und unsere jahrzehntelange Erfahrung verleihen Ihrem Essen die ganz persönliche Note.

Wir stehen Ihnen jederzeit zur telefonisch Verfügung.

 

Unsere Firmenpräsenz finden Sie auch auf der Internetseite:

 

http://www.Berlin-Gala.de

 

 

Telefon:

                                     

                        Berlin – Gala

 

Mo-Fr             7:00 – 15:00 Uhr

 

Der Party-Service ist immer für Sie bereit.

 

Der Party-Service liefert selbstverständlich auch  Sonntags und Feiertags.

Wochenendzuschlag pro  Fahrt 35,00 €

 

Mehrwertsteuer:

Alle genannten Preise verstehen sich zuzüglich der zurzeit geltenden Mehrwertsteuer.

Bei reinen Speisen 7% MwSt.

Bei Speisen und mit weiteren Dienstleistungen werden gesetzlich 19% MwSt. erhoben.

 

 

PS:

Änderungen sind leider nicht ausgeschlossen

Saisonbedingt oder durch Lieferengpässen kann es leider zu geringfügigen Veränderungen bei den  Speisen kommen.

 

Die Buffets sind auch auszugsweise für geringere Personenzahlen lieferbar.

Inhalt                                                                                                        Seite

 

Empfehlung für Stehempfang

Delikatessschnittchen            ………………………..……………..         04

Feinschmeckerschnittchen   ………………………………………         04

Partybrötchen gemischt        ………………………………………          4

½ bel. Brötchen                     ………………………………………         04       

Schwedenbrote                      ………………………………………         04

Sandwichs                              ………………………………………         04

 

FÜR DEN FESTLICHEN COCKTAIL - EMPFANG

Kanapees                               ………………………………………         05

Käsehäppchen                       ………………………………………           5

Warme Snacks                      ………………………………………         05

Gemüsedipp                           ………………………………………         05

Stehempfang                          ………………………………………         06

 

KALTE PLATTEN

Feinschmeckerplatte             ………………………………………         07

Diplomatenplatte                   ………………………………………         07

Festivalplatte                          ………………………………………         07

 

KALT WARME BUFFETS

Italienisches Buffet                ………………………………………         08

Buffet „ROMA“                   ………………………………………         0 9

Berliner Buffet                      ………………………………………         10

Exklusives Buffet                  ………………………………………         11

Traditionnelles Buffet           ………………………………………        12

Renaissance Buffet               ………………………………………         13

Klassisches Buffet                 ………………………………………         14

Bayrisches Buffet                  ………………………………………         15

Buffet „BUDAPEST“          ……………………………………….         16

Kulinarischer Streifzug durch Deutschland  …………………….        17

Gabelbuffet                           ……………………………………….        18

Internationales Gabelbuffet          ............………………………...         19

Brandenburger Gabelbuffet         ............………………………...         20

 

NEBENKOSTEN

Personal                                 ………………………………………         21

                                                ………………………………………         22

                                                ………………………………………         23

 

 

 

UNSERE EMPFEHLUNG FÜR DEN STEHEMPFANG

________________________________________________________________________

 

Delikatessschnittchen (Sortierung)

aus geschnittenem Kaviarbrot oder Vollkornbrot

(Pro Person sollten Sie 6 Teile rechnen)

belegt mit Edelsalami, Kasseler, Wurst und Käseaufschnitt     Stück                   1,40 €

________________________________________________________________________

Feinschmecker-Schnittchen (Sortierung)

aus geschnittenem Kaviarbrot oder Vollkornbrot

(Pro Person sollten Sie 6 Teile rechnen)

belegt mit feinem Braten, Zunge, Hausgebeiztem Lachs,

Ei mit Gabelbissen oder Tortenbrie                                            Stück                   1,60 €

_______________________________________________________________________

Kleine gemischte Party-Brötchen (Sortierung ab 40 Stück)

(Sesam, Mohn, Zwiebel, Kümmel)

belegt mit Wurst, Schinken oder Käse                                       Stück                   1,60 €

________________________________________________________________________

Halbe, belegte Brötchen

belegt mit Braten, Käse

und Wurst                                                                                  Stück                  1,20 €

________________________________________________________________________

Schwedenbrote

Grau,- Schwarz,- Weißbrot, auf Blattsalate garniert

Tortenbrie, Ei mit Gabelbissen, Saftschinken                            Stück                   3,80 €

Würfelschinken, Ei mit Keta-Kaviar,

Roastbeef, Kalbsbraten                                                           Stück                  4,00 €

Forellenfilet

 

Räucheraal, Räucherlachs,

Ei mit Garnelen, Ei mit Großgarnelen,

Krabben, Wacholderschinken, Forellenfilet                               Stück                  4,90 €

________________________________________________________________________

Sandwichs

(Doppelte Weißbrotscheibe)

belegt mit Schinken, oder diversen Belag

 - gewürzt mit englischem Senf -                                               Stück                   2,00 €

 

FÜR DEN FESTLICHEN COCKTAIL - EMPFANG

________________________________________________________________________

 

Elegante Mundbissen (Kanapees):

ausgestochenes Vollkorntoastbrot

 

Ei- Keta- Kaviar, Putenbrust, Roquefortcreme,

Würfelschinken, Cervelatwurst,                                                 Stück                   1,30 €

 

Räucherlachs, Forellenfilet, Gambas, Räucheraal                      Stück                   1,50 €

________________________________________________________________________

 

Zebraschnitten (Pumpernickel und Schichtkäse)                     Stück                   1,00 €

Käsecocktailhäppchen                                                          Stück                   1,10 €

Käse fours                                                                             Stück                   1,10 €

Tetre de moire (Käserosen mit Parmaschinken)                     Stück                   1,20 €

________________________________________________________________________

1/4 Sandwich

mit gekochtem Schinken,                                                          Stück                   0,60 

________________________________________________________________________

 

Warme Snacks  

Nur für die Zubereitung vor Ort

Minibouletten mit Picallilysauce                                               Stück                   1,10 €

Rostbratwürstchen "Nürnberger Art"                                  Stück                   1,10 €

Gefüllte Backpflaumen im Speckmantel                                 Stück                   1,30 €

Bitkis - Kalbfleischbällchen mit Cocktailsauce                          Stück                   1,40 €

Marinierte Artischockenböden mit  Parmaschinken,

im Bierteig gebacken, mit Basilikumsauce                                  Stück                   1,60 €

Badische Kalbsleberspieße mit pikanter Sauce                     Stück                   1,70 €

Gambas im Mantel mit Currysauce                                        Stück                   1,70 €

Honigenten-Spieße mit süß-saurer Sauce                               Stück                   1,70 €

Großgarnelen in Dillsauce                                                      Stück                   1,60 €

Hühnerbrust mit Bohnen                                                      Stück                   1,50 €

Rinderlendenspieß mit Kräutersauce                                     Stück                   1,70 €

________________________________________________________________________

Gemüsedipp / Staudensellerie, Karottenstreifen

usw. nach Saison mit Kräutersauce                                            Portion                2,80 €

________________________________________________________________________

 

Eleganter Stehempfang    (ab 40 Personen)

 

                                           Frische Gurke mit geräuchertem Heilbutt

                                           Zartes Coppafleisch auf Basilikumcreme

                                           Lachskaviar auf Eischeibe mit frischen Dill

                                           Roastbeefröllchen auf Salbeibutter

 

                                           ¼ Sandwisch mit Senfbutter und gekochtem Schinken

 

Warme Mundbissen

 

                                           Großgarnele im Teigblatt mit Dillsauce

                                           Gemüseröllchen mit Sojatunke

                                           Reistasche mit Shrimps und pikanter Sauce

                                           Rinderfiletspieß mit Paprika

 

Käsehäppchen

                                           Käserosen mit Parmaschinken

                                           Zebraschnittchen

 

Dessert

                                           Kirschhörnchen mit Sahne

                                           Eclairs

                           Gefüllte Windbeutel

 

 

pro Person                                                                             je Person 6 Teile  14,80 €

 

 


KALTE PLATTEN

________________________________________________________________________

 

Feinschmeckerplatte                                                             pro Person           14,60 €

Ab 6 Personen

 

Bratenaufschnitt

Eier mit Gabelbissen, Aalfilets

Röllchen von geräuchertem Edellachs

3 Delikatess-Salate

mit gebratenem Geflügel 1,20 € mehr

Baguette und Butter

 

Diplomatenplatte                                                                   pro Person           18,80 €

Ab 6 Personen

 

Orangenkörbchen mit Garnelensalat

Tranchen von feinem Geflügel

Röllchen von Holsteiner Katenschinken

Gepökelte Rinderzunge in Scheiben

Schnitten von Räucheraal mit Sahnemeerrettich

Gefüllte Tomate mit Waldorfsalat

Baguette und Butter

 

Hamburger Fischplatte                                                         pro Person           26,00 €

Ab 6 Personen

 

Geräucherter Lachs

Steinhuder Räucheraal

Geräucherte Forelle

Scampis mit Melone

Tomaten, gefüllt mit Krabbenmayonnaise

Ei mit Keta- Kaviar

Matjesfilet "Hausfrauen Art"

Krebsschwanzsalat

Thunfischsalat "Nizza"

Sahnemeerrettich und Cocktailsauce

Baguette und Butter

 

Festivalplatte (klein und sehr fein)                                        pro Person           32,00 €

Ab 6 Personen

 

Schweinemedaillon mit Lebermuss

Kalbsmedaillon mit Champignonköpfen

Ei mit Keta- Kaviar

Gefüllte Tomaten mit gewürfelter Hühnerbrust

Röllchen vom Edellachs mit Meerrettich

Gefüllte Taschen von Rinderpökelzunge mit Oliven

Schinkenröllchen mit Spargelspitzen

Waldorfsalat

Baguette und Butter


 

ITALIENISCHES BUFFET

 

I PRIMI

Warme Gerichte

 

POLPETTONE IN CROSTA

(Hackbraten im Teigmantel)

 

PATATE AL LORO

(Lorbeer Kartoffeln)

 

PASTAVARIATIONEN

(Tortellini mit Gorgonzolasauce, Lasagne)

***

 ANTIPASTI

Vorspeisen

Prosciutto, Coppa, Pressatella Calabra e Pancetta

Luftgetrocknete Spezialitäten

(Parmaschinken, Salami, geräucherter Schweinenacken

und gerollter Schweinebauch)

 

CARCIOFI ALLA OLIVE

(Artischockenherzen in Olivenöl - Dressing)

 

CIPOLLINE BORRETANE

(Zwiebeln eingelegt in Balsamico - Essig)

 

POMODORI CON MOZZARELLA

(Fleischtomate mit Mozzarella und frischem Basilikum)

 

INSALATA DI ZUCCHINE

(Zucchinisalat)

 

BROCCLI AL LA OLIO

(Broccolisalat mit Olivenöl, Rosinen und Mandeln)

 

FORMAGGIO

(Käse)

Auswahl italienischer Käsespezialitäten

Gorgonzola, Parmigiano Reggiano,

Provolone, Fontina

 

PANE

(Brotauswahl)

 

TIRAMISU

(Mascarponecreme mit Bisquit)

 

 

ab 30 Personen pro Person 15,30 €

Buffet „ROMa“

 

I PRIMI

Warme Gerichte

 

ARISTA ALLA FIORENTINA

(Florentiner Schweinebraten)

 

PESCE PERSICO ALLA SALVIA

(Barsch mit Salbei)

 

PASTA

(Vegetarische Lasagne in Basilikumtomatensauce)

***

 

PETTO TONNATO

(Putenbrust an Thunfischsauce)

 

MELONE CON PROSCIUTTO DI PARMA

(Melonenspalten mit Parmaschinken)

 

GAMBERONI AGLIO E OLIO

(Riesengarnelen mit Öl und Knoblauch)

 

ANTIPASTI

Vorspeisen

 

CARCIOFI ALLA OLIVE

(Artischockenherzen in Olivenöl - Dressing)

 

CIPOLLINE BORRETANE

(Zwiebeln eingelegt in Balsamico - Essig)

 

CAPRESE

(Tomate mit Mozzarella und frischem Basilikum)

 

INSALATA DI ZUCCHINE

(Zucchinisalat)

 

BROCCLI AL LA OLIO

(Broccolisalat mit Olivenöl, Rosinen und Mandeln)

 

FORMAGGIO

(Käse)

Auswahl italienischer Käsespezialitäten

Gorgonzola, Parmigiano Reggiano,

Provolone, Fontina

 

PANE

(Brotauswahl)

 

TIRAMISU

(Mascarponecreme mit Biskuit und Marsalla)

 

MASCEDONIA DI FRUTTA

(Obstsalat)

ab 30 Personen pro Person 18,80 €

 

Berliner Buffet

Kalte Vorspeisen:

Fischauswahl

Geräucherter Havelaal, garnierte Soleier,

Cocktails von Krebsschwänzen

Bratrollmöpse

***

Warme Speisen:

Hühnerfrikassee mit Spargel

Reis

Schweinekrustenbraten auf Rahmsauerkraut

Röstkartoffeln

Kalte Speisen:

Hühnerschenkel mit Früchten

 

Kasseler Rückenspeer mit Essiggemüse

Sahnemeerrettich

 

Berliner Partybuletten mit Tafelsenf

***

Bunter Kartoffelsalat

Bohnensalat

Eiersalat mit Schinkenstreifen

Frühlingssalat und Kräuterdressing

***

Käsestreifen mit Salzgebäck

Rohmilchkäse

Butter

Griebenschmalz

Brot und Brötchenauswahl

***

Rote Grütze mit Vanillesauce

Kleine Blechkuchen

 

ab 30 Personen pro Person 15,50 €

 

 

Exklusives Buffet

 

Vorspeisen:

Geräucherter Butterfisch

Garnier Eier mit Krebsschwänzen

Makrelenfilet

Lachs in Kräutermarinade

 

Honigentenbrust auf Eisbergsalat

***

Warme Speisen:

passierte Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen

 

Geflügelragout „Madras“

 

Fischfilet in Kräutereihülle auf Rahmgemüse

***

Kalte Speisen:

Schweinemedaillon garniert

 

Vierländer Mastente mit Orangenfilet

 

Englisch gebratenes Roastbeef mit Remouladensauce

***

Bunter Kartoffelsalat

Argentinischer Bohnensalat

Apfel- Lauchsalat

Geflügelsalat

***

Internationale Käsespezialitäten mit Weintrauben

Landbutter

***

Auswahl an Cocktailbrötchen

Baguette

Vollkornbrot

***

Mousse au Chocolate mit Vanillesauce

Erdbeercreme

 

 

ab 30 Personen pro Person 19,20 €

 

 

Traditionelles Buffet

 

Vorspeisen:

Steinhuder Räucheraal

Pfeffermakrelen

Hausgebeizter Lachs mit Sahnemeerrettich

Garnelencocktail

***

Warme Speisen:

Bürgerliche Kartoffelsuppe

 

Penne mit frischem Gemüse und Tomatensauce

 

Krautgoulasch mit kleinen Klößen

 

Viktoriabarschfilet auf Lauchgemüse

***

Kalte Speisen:

Kalbsrückenfilet garniert

 

Glasierte Poularde mit Früchten

***

Windsorsalat

Frische Blattsalat vom Markt

Schnittlauchdressing

Indischer Reissalat

Frischer Tomatensalat mit Basilikum

***

Internationale Käse

mit Traube

Landbutter

Auswahl an Cocktailbrötchen

Baguette, Vollkornbrot

***

Zitronencreme

Obstsalat mit Himbeermark

 

 

ab 30 Personen pro Person 19,90 €

 

   

Renaissance Buffet

 

Vorspeisen:

Hausgebeizter Lachs mit Dillsmetana

Pfeffermakrele

Wacholdergeräuchertes Forellenfilet

***

Kalte Speisen:

Kasselermedaillon mit Sauergemüse

 

Englisch gebratenes Roastbeef mit Remouladensauce

 

Brüssler Poularde garniert

 

Tomate mit Mozzarellakäse

Bunter Kartoffelsalat

Windsorsalat

***

Internationale Käsespezialitäten mit Weintrauben

Landbutter

***

Partybrötchen

Baguette

***

Obstsalat mit Erdbeermark

Festtagscreme

 

ab 30 Personen pro Person 17,80 €

 

   

 

Klassisches Buffet

 

Vorspeisen:

 

Hausgebeizter Norweger Lachs mit Dillsmetana

Steinhuder Räucheraal

Wacholdergeräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich

Shrimpscocktail

***

Kalte Speisen:

Roastbeef zart rosa gebraten

umlegt mit feinem Sauergemüse, Cocktailsauce

 

Schweinsmedaillon garniert mit Melone

 

Vierländer Mastente mit Orangenfilet

***

Freilandtomaten mit Mozzarella,

Basilikum und Balsamicodressing

 

Herzhafte Salatbowl

mit verschiedenen Blattsalaten der Saison

und schmackhaften Dressings

 

Windsorsalat, Bohnensalat

Geflügelsalat

***

Internationale Käsespezialitäten mit Weintrauben

Landbutter

***

Auswahl an Cocktailbrötchen

Baguette

Vollkornbrot

***

Früchtevariation mit Himbeermark

Ouarkstrudel mit süßer Sahne

Grappacreme

 

 

ab 30 Personen pro Person 18,60 €

   

 

Bayrisches Buffet

 

Hausgemachte Leberknödelsuppe

 

Ofenfrischer Leberkäse

Specksalat

Krautsalat

 

Rindfleisch mit Meerrettichsauce

Gebratenes Eisbeinfleisch

Kalbsbraten glasiert

Sauerkraut

Röstkartoffeln

Knödeln

 

Weißwurst

Händelmeyer Senf

 

Käsebrett

Allgäuer Emmentaler, Tölzer Butterkäse, Romadur, Obatzter

 

Rustikaler Brotkorb

Laugenbrezel

 

Apfelstrudel mit Vanillesauce

Bayrische Creme

 

 

ab 30 Personen pro Person 18,10 €

 

 

 

Buffet „Budapest“

 

Kaszinótojás

(Casino Eier auf Gemüsesalat)

 

PISZTRÀNG

(Regenbogenforellenfilet)

 

FOGAS JÒASSZONY MÒDRA

(Zanderfilet mariniert)

 

***

Paprikás csirke

(Paprikahuhn)

 

Petrezselymes újkrumpli

(Petersilienkartoffeln)

 

Sárgarépafözelék

(Möhrengemüse)

 

Gulyásleves

(Kesselgulasch)

 

Toja´sos nokedli

(Eiernockeln)

 

Töltött hagyma makói módra

(gefüllte Zwiebeln mit Hackfleisch)

 

***

Kacsapecsenye

(gebratene Ente)

 

Fött füstölt marhanyelv

(Rinderpökelzunge garniert)

 

Bélszín Budapest – módra

(garnierte Lendenschnitte- Rinderfilet)

 

Gundel – saláta

(Gundelsalat mit Gurken, Spargel und Paprika)

 

Károli – saláta

(Kartoffelsalat mit Tatarensauce)

 

***

Lajta, Óvari, Trappista, Köményes

(div. Käsesorten)

 

***

almás rétes

(Apfelstrudel)

 

Diótorta

(Nußtorte)

 

Meggyes piskóta

(Biskuitkuchen mit Sauerkirschen)

ab 40 Personen pro Person 21,30 €

 

 

 

kulinarischer Streifzug durch deutschland

 

 

Vorspeisen:

Büsumer Krabbencocktail

Flensburger Räucheraal

Gebratene Salzheringe in Lake

Soleier garniert

 

Warme Gerichte:

Sylter Fischsuppe

 

Grünkohl mit Mettwurst

 

Schweineschinken mit Kirschsauce

 

Zanderfilet in Riesling

Champignons

Kalte Gerichte:

Schweinerücken mit Backpflaumenfüllung

Hamburger Gänsebraten

Rehkeule mit Birnen

 

Bayerische Wurstsalat

Rheinischer Heringsalat

Schwäbischer Kartoffelsalat

 

Käse:

Obazter

Harzer Käse mit Griebenschmalz

Bergkäse

 

Landbutter

Krustenbrot

 

Dessert:

Rheinische Waffeln

Sauerkirschen

Westfälische Herrencreme

 

ab 35 Personen pro Person 21,80 €

 

 
Gabelbuffet

 

Kleine Cocktailgläser gefüllt  mit:

Alaskasalat

Meeresfrüchtesalat

 

Herzhaftes Fischbuffet:

Geräucherter Heilbutt

Pfeffermakrelen

Steinhuder Aal

Diverse Saucen

 

Warme Gerichte:

Spreewälder Zanderschnitte auf Rahmsauerkraut

Geflügelbrust „Madras“ und Basmatireis

Farfalle in Gorgonzola - Tomatensauce

 

Kalte Gerichte:

Glasiertes Kasselerrückenfilet mit Sahnemeerrettich

Honigentenbrust auf  Zuckerschoten

Basilikumsauce

 

Nudelsalat in Currysauce

Schwäbischer Kartoffelsalat

Argentinischer Bohnensalat

Herzhafte Salatbowle

(diverse Saisonsalate mit verschiedenen Dressings)

 

Internationale Käsesorten

Bauernbrot, Baguette, gemischte Partybrötchen

Landbutter

 

Dessert:

 

Berliner Rote Grütze mit Vanillesauce

Mousse au Chocolat mit frischer Sahne

 

 

ab 40 Personen pro Person 22,60 €

 


Internationales Gabelbuffet

 

 

Kleine Cocktailgläser gefüllt  mit:

 

Alaskasalat

Krevettensalat

 

Herzhaftes Fischbuffet:

Kanadischer Lachs mit Smetanacreme

Geräucherter Heilbutt und Schillerlocken

Muschelragout

Diverse Saucen

 

Warme Gerichte:

Pochierter Silberlachs auf Lauchgemüse

Truthahnragout „Florida“ und Butterreis

Kalbfleischbällchen in Bohnensauce

Folienkartoffeln mit Kräuterschmant

 

 

Kalte Gerichte:

Glasierte Poularde mit Ananas und Früchten

Roastbeefröllchen auf Gemüsebeet

Garniertes Schweinefilet

Basilikumsauce

 

Karotten - Weißkrautsalat

Argentinischer Bohnensalat

Herzhafte Salatbowle

(Eisbergsalat, diverse Saisonsalate)

Roquefortdressing

Amerikandressing

 

Internationale Käseauswahl

Weißbrot, Krustenbrot, Baguette,  gemischte Partybrötchen

Landbutter

 

Dessert:

Fruchtsalat mit Himbeermark

Kokoscreme

Ananasspeise

Obstetagere

 

 

ab 50 Personen pro Person 28,50 €


 

BRANDENBURGER GABELBUFFET

 

Kalte Vorspeisen:

Bratrollmöpse, Gabelrollmöpse

garnierte Eier,

Krebsschwanzcocktail

***

Warme Speisen:

Kürbiscremesuppe

 

Kräuterquark mit Kartoffeln

und Leinöl

 

Schweinegeschnetzeltes mit Röstkartoffeln

 

Spreewälder Zanderschnitte auf Gemüsestreifen

***

Kalte Speisen:

Kasseler Rückenspeer mit Gewürzgurken

Sahnemeerrettich

 

Leiper Frikadellen mit Tafelsenf

 

Lübbenauer Schinken und Wurstspezialitäten

Salzgurken

***

Kartoffelsalat

Eiersalat mit Schinkenstreifen

Frühlingssalat und Kräuterdressing

***

Ziegenkäse

Schafskäse

Rohmilchkäse

Butter

Brot und Brötchenauswahl

***

 

Früchtequark

Pflaumenkuchen mit Sahne

 

 

ab 40 Personen pro Person 21,00 €

 

 


Nebenkosten:

Bedienungen   ab 3 Stunden                  pro Person/ Std.                                     25,00 €

Köche             ab 3 Stunden                 pro Person/ Std.                                     25,00 €

Equipment      ab 3 Stunden                  pro Person/ Std.                                     24,00 €

 

Lieferkosten:

Hauseingang / Straße

Bis 5 km                        Lichtenberg / Fischerstraße                                             10,00 €

In Berlin                        pro Fahrt                                                                         18,00 €

Wochenendzuschlag   pro Fahrt                                                                         35,00 €

 

Geschirr:

Buffetgedeck                komplett           pro Person                                               3,20 €

Kaffeegedeck               komplett           pro Person                                               1,60 €

 

 

WMF Besteck

Messer                                                                                     Stück                   0,25 €

Gabel                                                                                       Stück                   0,25 €

Löffel                                                                                       Stück                   0,25 €

Kaffeelöffel                                                                              Stück                   0,25 €

Kuchengabel                                                                           Stück                   0,25 €

 

Chrom  Besteck

Messer                                                                                     Stück                   0,15 €

Gabel                                                                                       Stück                   0,15 €

Löffel                                                                                       Stück                   0,15 €

Kaffeelöffel                                                                              Stück                   0,10 €

Kuchengabel                                                                            Stück                   0,10 €

 

Porzellan Fürstenberg

Platzteller        Silber                                                                 Stück                   2,80 €

Platzteller                                                                                  Stück                   0,50 €

Speiseteller                                                                               Stück                   0,40 €

Suppentasse mit Untertasse                                                       Stück                   0,80 €

Kaffeekanne / Teekanne                                                           Stück                   2,35 €

Sauciere                                                                                    Stück                  2,35 €

Kaffeetasse mit Untertasse                                                         Stück                  0,60 €

Öl / Essig                                                                                   Stück                 2,20 €

Zuckerschale / Sahnekännchen                                                  Stück                  1,20 €

 


 

Porzellan Schönberg

Speiseteller                                                                                 Stück                  0,20 €

Suppenteller                                                                                Stück                 0,20 €

Suppentasse mit Untertasse                                                       Stück                   0,40 €

Kaffeetasse mit Untertasse                                                        Stück                   0,25 €

Kaffeekanne / Teekanne Chrom Thermo-                                  Stück                  1,20 €

Zuckerschale / Sahnekännchen                                                  Stück                  0,60 €

 

Gläser Kristall Mondial

Sekt                                                                                            Stück                 0,30 €

Saft                                                                                             Stück                 0,30 €

Weißwein                                                                                   Stück                 0,30 €

Rotwein                                                                                      Stück                 0,30 €

 

Gläser           

Sekt                                                                                             Stück               0,20 €

Saft                                                                                             Stück                0,20 €

Weißwein                                                                                   Stück                 0,20 €

Bier                                                                                             Stück                0,20 €

Whisky                                                                                       Stück                 0,20 €

Cognac                                                                                       Stück                 0,20 €

Südwein                                                                                     Stück                  0,20 €

Aschenbecher                                                                             Stück                 0,20 €

 

 

Tafeltücher weiß     

180x180                                                                                     Stück                  7,80 €

220 x 130                                                                                   Stück                  3,95 €

240 x 130                                                                                   Stück                  4,20 €

280 x 130                                                                                   Stück                  4,75 €

Stoffservietten                                                                              Stück                 0,60 €

 

Equipment    

Chafing Dishs Gastronom                                                          Stück                 15,00 €

Serviertabletts                                                                            Stück                  1,50 €

Anrichteplatten Chrom                                                              Stück                   2,50 €

Spiegelplatten                                                                             Stück                 2,50 €

Glasschalen                                                                                Stück                 1,00 €

Acrylschalen                                                                               Stück                 1,80 €

 

Stehtische 60 cm weiß                                                               Stück                  9,50 €

Stehtische 80 cm Granitplatte                                                    Stück                 10,50 €

 

 

 

 

Bei Beschädigungen oder Verlust der Leihwaren berechnen wir den Wiederbeschaffungswert.

 

 

 

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Stand: 18. Januar 2013