Berlin-Gala
Pfeiffer  ®
 

        

 

  E. Mail pfeiffer@berlin-gala.de  

 

 

 

Inhalt

 

Kontakte

Berlin-Gala Home

Referenzen

Preisliste

Buffet

****

Feier zum Tag der Deutschen Einheit

Paris 1997

Madrid 1998

Budapest 1999

Helsinki 1998

London 2000

****

Queen Elisabeth 

Berliner Rathaus

Schloss Bellevue

Schloss Charlottenburg

Schloss Schönhausen

Speisekarten

Patchwork

Cafeteria  OSZ Versorgungstechnik

Speiseplan 

Max Taut Schule

Cafeteria OSZ Maschinen,- und Fertigungstechnik

Georg Schlesinger Schule

 

 

 

 

 

 

 

 

Tag der Deutschen Einheit

03. Oktober 1997 in Paris

Deutsche Botschaft

Palais Beauharnais

1600 Gäste

 

Berliner Buffet

Kalte Vorspeisen:

Fischauswahl

Bratrollmöpse, Gabelrollmöpse

Matjesfilet „Hausfrauen Art“, garnierte Soleier,

Räucheraal mit Meerrettichcreme

Aal in Gelee, Bismarckhering in Gelee

Krebsschwanzcocktail

Schillerlocken

Marinierte Zanderschnitte

***

Warme Speisen:

Berliner Erbsensuppe mit Schinkenknackern

Gepökeltes Eisbeinfleisch (ohne Knochen)

Gebratene Blutwurst mit Zwiebeln

Gebratene Leberwurst mit Zwiebeln

und Specksauerkraut

Schweinebraten mit Kruste

mit Rotkraut

Röstkartoffeln

Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Preiselbeeren

Hackbraten mit Gemüse

***

Kalte Speisen:

Kasseler Rückenspeer mit Essiggemüse

Sahnemeerrettich

Berliner Partybuletten mit Tafelsenf

Schinken und Wurstspezialitäten

Salz- und Gewürzgurken

***

Bunter Kartoffelsalat

Bohnensalat, Heringssalat,

Eiersalat mit Schinkenstreifen

Frühlingssalat und Kräuterdressing

***

Harzer Käse

Butter, Griebenschmalz

Brot und Brötchenauswahl

***

Rote Grütze mit Vanillesauce

Frischer Obstsalat

Streusel - u. Butterkuchen

Frische Berliner Pfannkuchen 

 

Bilder aus Paris

 

 

Eingang zum Palais Beauharnais

 

 

Berliner Polizei beim Catering

 

 

 

Ankunft in der Pariser Botschaft

Botschaftseingang

 

ein Kühlschrank aus Berlin

Probegesang

 

Französisches Frühstück

Küchencrew bei Frühstück

Mitte: Botschaftskoch Herr Herold

frische Berliner Pfannkuchen von Möhring

 

Partyzelt

Partyzelt

ein Buffet über dem Rosenbeet

Buffet mit Lindenrolle

 

Brandenburger Tor

zur Belohnung eine Seinefahrt

verdiente Pause

 

 

 

Zurück zu Berlin - Gala

 


Stand: 25. März 2011