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Buffet

****

Feier zum Tag der Deutschen Einheit

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****

Queen Elisabeth 

Berliner Rathaus

Schloss Bellevue

Schloss Charlottenburg

Schloss Schönhausen

Speisekarten

Patchwork

Cafeteria  OSZ Versorgungstechnik

Speiseplan 

Max Taut Schule

Cafeteria OSZ Maschinen,- und Fertigungstechnik

Georg Schlesinger Schule

 

 

 

 

 

 

 

 

Staatsbesuche vor 1990

 

19. Mai 1974

1. Besuch der Englischen Königin

 

 

 

 

Eichengalerie Schloß Charlottenburg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SCHLOSS BELLEVUE

BERLIN, 25 JANUAR 1979

 

 

Helgoländer Hummer "Thermidor"

__

Indische Schildkrötensuppe

__

Rehmedaillons

__

Ananasparfait

 
1975 er Oberbergener Baßgeige
            Weißburgunder, Kabinett, 
         
1973 er Domaine des Ravatys AC
            Abf. Weingut Pierre Laforest
 
Ayler Kupp Prädikatsekt
Jahrgang 1971
 

 

 

Essen

des Präsidenten des Abgeordnetenhauses

 von Berlin

Herrn Peter Rebsch

aus Anlaß des Berlin- Besuchs

S.E. des Präsidenten

der Nationalen Volksversammlung

der Demokratischen Republik Madagaskar

Herrn Lucien Xavier Michel Andrianarahinjaka

 

 

29. September 1981

Schloß Charlottenburg

 

Speisefolge

*

Doppelte Fasanenkraftbrühe

*

Lüneburger Lammrücken 

*

Eisbombe "Nizza"

*

Mokka

 
1978 er Wachenheimer Gerümpel
            Rielsing, Kabinett, trocken
            
1979 er Oberbergener Baßgeige
            Müller - Thurgau Kabinett
          
1979 er Mayschosser Mönchberg
            Spätburgunder Kabinett
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SCHLOSS BELLEVUE

BERLIN, 21 JANUAR 1982

 

 

Wachtelessenz

mit Trüffel - Klößchen

__

Seezungenfilet "Argenteuil"

__

Lammrücken "Provencale"

__

Ananas- Beignets

mit Weinschaum

 
1980 er Bischoffinger Rosenkranz
            Silvaner, Kabinett, trocken
            Abf. Weingut Kreuzwertheim
 
1973 er Domaine des Ravatys AC
            Abf. Weingut Pierre Laforest
 
Deinhard Lila Imperial
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SCHLOSS BELLEVUE

BERLIN, 27 JANUAR 1984

 

 

Fasanenkraftbrühe

mit Trüffelklößchen

__

Zanderschnitte "Spreewälder Art"

__

Rehrücken

mit Preiselbeeren, Steinpilzen

grünen Bohnen

__

Orangencharlotte

 
1982 er Brombacher Josefsberg
            Bacchus trocken
            Abf. Weingut Kreuzwertheim
 
1986 er Lorcher Bodental-Steinberg
            Spätburgunder trocken
            Abf. Wilhelm Mohr Erben
 
Fürst von Metternich Brut 1978
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SCHLOSS BELLEVUE

BERLIN, 25 JANUAR 1985

 

 

Morchelrahmsuppe 

__

Seezungenfilet in Chablis

auf Butterreis, Fleurons 

__

Frischlingsrücken "Grand Veneur" 

mit Pfeffersauce, grüne Bohnen

Blumenkohl, Petersiliekartoffeln

__

Geeister Fruchtsalat

mit Vanillesauce

1983er lphöfer Julius Echter Berg
          Silvaner Kabinett trocken
          Abf. H. Wirsching, lphofen

1983er Affentaler Spätburgunder
          Spätlese trocken
          Abf. Winzergenossenschaft Affental
Deinhard Lila Brut 1978

 

 

Essen

des Regierenden Bürgermeisters von Berlin

zu Ehren

Seiner Exellenz des Präsidenten 

der Französischen Republik

Herrn Francois Mitterand

 

 

10. Oktober 1985

Schloß Charlottenburg

 

 

Speisefolge

Havel-Zander "Berliner Art"

*

Rehrücken "Jagdschloß Grunewald"

*

Orangencharlotte

*

**

1983 er Ayler Herrenberg trocken
            Riesling Kabinett
            
19893er Neipperger Schloßberg trocken
            Spätburgunder Kabinnett
           
Kessler Hochgewächs Ultra Brut
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SCHLOSS Charlottenburg

BERLIN, 3. September 1986

 

 

Salatvariation

mit Barbarie - Entenbrust

__

Wildkraftbrühe

mit Trüffelklößchen

__

Steibuttfilet "Argenteuil"

__

Obstsalat "Chantilly"

1982er Oestricher Lenchen
              Riesing Spätlese trocken
              Abf. Gutsverwaltung Geheimrat Wegeler Erben


Deinhard Lila Brut 1978

 

 

Essen

des Regierenden Bürgermeisters von Berlin

zu Ehren

Seiner Exellenz des Präsidenten 

der Französischen Republik

Herrn Francois Mitterand

 

 

11. Mai 1987

Schloß Charlottenburg

 

Lachsschnitte "Carmencita"

*

Kalbsmedaillon "Helder"

*

Pflaumensorbet

*

**

 
1985 er Trittenheimer Apotheke trocken
            Riesling Kabinett
            
1983er Neipperger Schloßberg trocken
            Schwarzriesling Spätlese
           
             Prinz von Preußen brut
 

 

26. Mai 1987

Besuch der Englischen Königin

 

 

 

 

 

Prinz von Preußen

Kaiserliche Hoheit 

Prinz Louis Ferdinand 

 

 

 

Essen

des Regierenden Bürgermeisters von Berlin

und von Frau Diepgen

zu Ehren

Dr. Louis Ferdinand Prinz von Preußen

 

 

 

 11. November 1987

Schloß Charlottenburg

 

Entenbrust "Schloß Charlottenburg"

*

Steinbutt "Viroflay"

*

Vanilleparfait

mit frischen Früchten

 
1985 er Schliengener Sonnestück
            Weißer Burgunder, trocken
            
1985 er Filzener Urbelt
            Riesling, trocken
           
Sekt     Prinz von Preußen
 

 

Champagnercocktail "Merlin"

 

1984 er Briedener Römergarten

Riesling trocken

 

1987 er Portugieser Weißherbst

halbtrocken Rose

 

Mumm Dry

 

Bad Münder, 8.8.1988

Sabine und Uwe

 

Steinpilzessenz

__

Seezungenzöpfe "Berliner Art"

__

Rinderfilet "Renaissance"

gef. Zucchini, Karotten

Pantinenkartoffeln

__

Eis "Alaska"

__

Mocca

1987 er Maximin Grünhäuser Abtsberg
            Riesling trocken
            C.v. Schubert`sche Schloßkellerei
 
1986 er Neipperger Schloßberg
            Lemberger trocken
            Schloßkellerei Graf Neipperg
 
Eilfinger Berg Riesling
extra dry 1987        
 

 

 

 

 

Essen

aus Anlaß der Eröffnung

"Berlin - Kulturstadt Europas 1988"

 

 

 

 23. April 1988

Schloß Charlottenburg

 

Melone mit Schinken

*

Rinderfilet

*

Sorbet mit frischen Früchten

 
1985 er Thüngersheimer Scharlachberg
            Riesling, trocken
            
1985 er Neipperger Schloßberg
            Schwarzriesling, trocken
           
Sekt     Mumm dry
 

 

Staatsbesuche aus 1990

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SCHLOSS BELLEVUE

BERLIN, 26 JANUAR 1990

 

Entenkraftbrühe

mit Weißkrautstreifen

__

Zander "Spreewälder Art"

__

Hasenschnitte

sautierte Steinpilze, Tomaten,

Pfifferlinge, Blumenkohl

__

Fruchtcocktail

1987 er Maximin Grünhäuser Abtsberg
            Riesling trocken
            C.v. Schubert`sche Schloßkellerei
 
1986 er Neipperger Schloßberg
            Lemberger trocken
            Schloßkellerei Graf Neipperg
 
Eilfinger Berg Riesling
extra dry 1987        
 

Staatsbesuche aus 1991

 

ABENDESSEN


DES BUNDESPRÄSIDENTEN

 

 

 

 

 

 

 


SCHLOSS BELLEVUE
BERLIN, 24. JANUAR 1991

 

 

Melonen-Garnelen –Cocktail  

-------

Sauerampferbouillon  

------

Hasenmedaillons „Hubertus“  

------

Grapefruitdessert

1987er  Untertürkheimer Mönchberg
               Riesling Kabinett trocken
               Württembergische Hofkammerkellerei
1986er   Hügelheimer Höllberg
              Spätburgunder
              Weingut Emil Marget

Deutz & Geldermann Brut 1981

 

 

 

 

Mittagessen

 

des Präsidenten

der Bundesrepublik deutschland

und von freifrau von weizäcker

 

zu ehern

ihrer majestät der königin

und seiner königlichen hoheit

prinz claus der niederlande

 

SCHLOSS BELLEVUE

BERLIN, 25 April 1991

 
Fasanenkraftbrühe
__
Seeteufelschnitte
mit geschmorten Gruken
auf Safrangemüsereis
__
Verschiedene Beerenfrüchte
 
 
 
 
1986 er Radersackerer Teufelskeller
            Riesling trocken
            Weingut Bürgerspital zum Heiligen Geist
 
 
 

 

 

Abendessen

 

des Präsidenten

der Bundesrepublik deutschland

und von freifrau von weizäcker

 

zu ehern

ihrer majestät der königin

und seiner königlichen hoheit

prinz claus der niederlande

 

SCHLOSS BELLEVUE

BERLIN, 25 April 1991

 
Salat
mit gebeiztem Lachs
__
Entenkraftbrühe
__
Lammfilet
mit Artischockenboden, Broccoli,
Blumenkohl und Möhrchen
__
Sorbet
mit mariniertem Orangenfilet
 
1989 er Würzburger Stein
            Riesling, Kabinett, trocken
            Weingut Bürgerspital zum Heiligen Geist
 
1987 er Schwaigerner Ruthe
            Lemberger trocken
            Schloßkellerei Graf von Neipperg
 
Bernkastler Doctor Riesling Brut 1984
 

 

 

 

 

Abendessen

des Regierenden Bürgermeisters von Berlin

und von Frau Diepgen

zu Ehren

S.E. des Präsidenten

der Argentinischen Nation

Herrn Dr. Carlos Saul Menem

 

 

 

 

 11. April 1991

Schloß Charlottenburg

 

Entenkraftbrühe

*

Gefüllter Seeteufel

"Kardinal"

*

Vanilleparfait

mit frischen Früchten

 

1989 er Iphöfer Julius-Echter-Berg
            Sylvaner
            
1989 er Oberbergener Baßgeige
            Weißburgunder
           
Sekt     Kessler Hochgewächs
 

 

 

Essen

zu Ehren

S.E. des Präsidenten

 der Republik Ungarn

Herrn Dr. Arpád Göncz

 

 

 

7. Mai 1991

Schloß Charlottenburg

 

Hamburger Fischbouillon

*

Kalbsmedaillons mit frischem Spargel

*

Erdbeercharlotte

*

**

 
1989 er Oberbergener Baßgeige
            Weißburgunder
            
1989 er Schloß Vollrads
            Riesling
           
Sekt     Kessler Hochgewächs
 

 

 

 

Essen

des Regierenden Bürgermeisters von Berlin

und von Frau Diepgen

zu Ehren

Seiner Exellenz

des Präsidenten der Republik Venezuela

Herrn Carlos Andrés Pérez

 

 

1. Juni 1991

Schloß Charlottenburg

 

Broccolicreme

*

Fischvariation "Argenteuil"

*

Mangocharlotte

*

**
 
1988 er Schloß Johannisberger
            Riesling, trocken
            
1988 er Würzburger Pfaffenberg
            Weßer Burgunder
           
Sekt     Kessler Hochgewächs, extra dry
 

 

 

 

 

 

Abendessen

 

des Präsidenten

der Bundesrepublik deutschland

 

aus anlass des ersten treffens

des rats der Konferenz

über sicherheit und zusammenarbeit

in europa

 

 

 

 

SCHLOSS BELLEVUE

BERLIN, 19 juni 1991

 

 

Pilzconsommé

__

Gefüllte Seezungenringe

mit Lachsschaum

auf Gemüsestreifen

__

Rehrücken

mit Pfifferlingen

__

Melone

mit Aprikoseneis

 
1989 er Würzburger Stein
            Riesling, Kabinett, trocken
            Weingut Bürgerspital zum 
            Heiligen Geist
 
1987 er Schwaigerner Ruthe
            Lemberger trocken
            Schloßkellerei Graf von  
            Neipperg
 
Deutz & Geldermann Brut 1984

 

 

 

    

 

 
1989              Würzburger Stein
Franken        Riesling Kabinett
                      sec / dry / trocken
 
 
1988             Château Beau- Site
Bordeaux      Saint- Estephe Medoc
                     cru bourgeois

 

 
Zuckerschotensalat mit Honigentenbrust
*
Doppelte Kraftbrühe "Don Carlos"
*
Kalbsfilet "Renaissance"
*
Zucchini mit Blumenkohlflan, Pfifferlinge,
grüne Bohnen, Pantinenkartoffeln
*
Aprikoseneis mit frischen Früchten
Feines Gebäck
Mokka
 

 

 

 

 

 

Abendessen

 

des Präsidenten

der Bundesrepublik deutschland

und von freifrau von weizäcker

zu ehern ihrer Exellenzen

des Präidenten

der französischen republik

und von frau danielle mitterrand

 

 

SCHLOSS BELLEVUE

BERLIN, 18 september 1991

 

Kräuterkraftbrühe

mit pochierten Wachteleiern

__

Steinbutt

mit Paprikasauce

__

Kalbsfilet

mit Pfifferlingrahmsauce

__

Holundersorbet

mit Beerenfrüchten

 
1990 er Maximin Grünhäuser Abtsberg
            Riesling trocken
            C.v. Schubert`sche Schloßkellerei
 
1985 er Château Malesot St. Exupéry
            Margaux AC
 
Bernkasteler Doctor Riesling Brut 1984
 

 

 

Staatsbesuche aus 1992

 

 

 

 

 

 

 

Essen

auf Einladung der Präsidentin

des Abgeordnetenhauses von Berlin

zu Ehren

S.E. des Präsidenten

des Bundesrates der Republik Österreich,

Herrn Univ. Prof. Dr. Dr. h.c.

Herbert Schambeck

 

 

14. Oktober 1992

Gästehaus des Landes Berlin

Speisefolge

Berliner Krebssuppe

*

Hasenmedaillon "Hubertus"

*

Mangocharlotte

mit Rhabarbersauce

*

Kaffee

1990 er Weißburgunder Kabinett
            Saale-Unstrut, trocken
            
1989er Sasbachwaldener Alde Gott
            Spätburgunder Rotwein
            Kabinett, trocken
           
Sekt     Prinz von Preußen
            brut
 

 

 

Abendessen

des 

Regierenden Bürgermeisters 

von Berlin

und von 

Frau Diepgen

zu Ehren von

Herrn Michail S. Gorbatschow

und Frau Raissa Gorbatschow

 

 

8. November1992

Gästehaus des Landes Berlin

 

Steinpilzessenz

*

Zanderschnitte "Spreewälder Art"

*

Fasanenbrust "Winzerin Art"

*

Champagnersorbet

mit frischen Früchten

1989 er Casteller Kugelspiel
            Silvaner, trocken
            
1990er Meersburger Jungfernsteig
            Spätburgunder Weißherbst
            Kabinett, trocken
           
Sekt     Graf Wolff Metternich
            

 

 

Essen

des Regierenden Bürgermeisters von Berlin

und von Frau Diepgen

aus Anlaß der Ernennung von

Michail S. Gorbatschow

Dr. Helmut Kohl

Ronald Reagen

zu Ehrenbürgern von Berlin

 

 

9. November1992

Schloß Charlottenburg

 

Helgoländer Fischbouillon

*

Rehmadaillons "Hubertus"

*

Zimtparfait mit Arrakpflaume

*

**

1990 er Josephshöfer
            Riesling, trocken
            
1990er Oberrotweiler Eichberg
            Spätburgunder Weißherbst
            trocken
           
Sekt     Kessler Hochgewächs
            extra dry
            

 

 

 

 

   

Schloß Charlottenburg Eichengalerie

Tafel mit englischem Goldgeschirr ca. 6 Millionen €

 

 

Staatsbesuche aus 1993

Abendessen

des Regierenden Bürgermeisters

von Berlin

und von Frau Diepgen

zu Ehren

I. 1. E. E. des Staatsoberhauptes

und Vorsitzenden des Parlaments

der Republik Georgien

und von Frau Nanuli Schewardnadse

 25. Juni 1993

Schloß Charlottenburg

 

Steinpilzessenz

Bachsaibling  "Saint André"

Tournedos "Rossini" 

Erdbeercharlotte mit Kiwimark


1991 er Weißburgunder Kabinett
              
Saale-Unstrut-Wein, trocken

1990er Maulbronner Eilfingerberg
             
Lemberger Rotwein Kabinett,  trocken

Sekt Deutz & Geldermann Carte blanche, sec

 

 

 

Staatsbesuche aus 1999

 

 

 


Essen

des Regierenden Burgermeisters von Berlin und von 

Frau Diepgen

zu Ehren

Ihrer Exzellenzen des Staatspräsidenten der Republik Mazedonien

Неггn Kiro Gligorov

und von Frau Nada Gligorova

 

 

 

7. Juni 1999

Berliner Rathaus


 

Hummercocktail

mit Kaviarbrot und Buttersternen

*

Kalbsfilet in Steinpilzsauce Geschmolzene Tomaten, Spargel und Champignons

*

Limonencharlotte mit Himbeermark

**

1997ег       Steinberger Riesling Kabinett

                         Hessische Staatsweinguter

Sekt            Prinz von Preußen

                           Riesling Sekt, Вгиt

 

 

 

 

 

 

Essen

des Regierenden Bürgermeisters von Berlin 

und vоn

Frau Monika Diepgen

zu Ehren

I.I. Е. Е. des Staatspräsidenten vоп Georgien und von Frau Nanuli Schewardnadse

  

 

 

13. Oktober 1999

Berliner Rathaus, Festsaal

 

 

Spreewälder Zanderschnitte auf Gemüsebeet

 *

 Märkische Mastente mit Krautermöhrchen

 *

Zitronenjoghurtcreme mit Früchten

 * *

1998ег  Iphofer Kronsberg         

                Мüllег   Тhuгgаu 

                Kabinett, trocken

  1998ег Spätburgunder Weißherbst

               ОЬА trocken

Sekt      Wiltinger Schwarzberg              Riesling

 

 

 

 


Abendessen des Regierenden 

Bürgermeisters von Berlin 

und von Frau Monika Diepgen 

zu Ehren 

S.E. des Präsidenten der Kirgisischen Republik

 und von 

Frau Bermet Askarowna Akajewa

 

 

 

12. September 1999

Schloß Schönhausen


Marinierter Havelzander auf herbstlichen Blattsalaten

*

Kalbsfilet mit Steinpilzsauce

**

Walnuß-Orangencharlotte mit Ahornsirup

*** 

1998er       Iphöfer Kronsberg,

Müller-Thurgau Kabinett, trocken

 1998er       Burkheim im Kaiserstuhl, 

                  Spätburgunder Weißherbst, trocken

                  Wiltinger Schwarzberg, 

                   Riesling Sekt

 

 

 


Essen

des Regierenden Bürgermeisters

von Berlin

zu Ehren

Seiner Exzellenz des

Präsidenten der Republik Venezuela

Herrn Hugo Chavez-Frias

 

 

 

 

 

29. September 1999

Schloss Schönhausen


 

Zanderschnitte auf Gemüsestreifen

            *

            Kalbsfilet mit Wirsingmantel

Artischocken mit Basilikumtomaten. gebratenen Champignons und Schupfnudeln

           * *

Orangencreme mit Chassissauce

           ***

1998er    Iphöfer Kronsberg

Müller-Thurgau Kabinett, trocken        Weingut Johann Ruck

1998er     Spätburgunder Weißherbst

                QbA, trocken

                Weingut Bercher

Sekt          Wiltinger Scharzberg

 

 

Staatsbesuche aus 2000

 

 

Essen

des Regierenden Bürgermeisters

von Berlin

Eberhard Diepgen

zu Ehren

des Oberbürgermeisters der Stadt Peking Herrn Liu Oi

 

 

 

 

 

20. März 2000

Schloss Schönhausen

 

 

Seezungenfilet in Chabli sauce

auf gemischtem Wildreis

*

Kalbsrückenfilet in Morchelrahmsauce Broccoligratin, feine Möhrchen

Steinpilzkartoffeln

*

Obstsalat

mit frischem Himbeermark

1998er Steinberger

            Riesling Kabinett, trocken

            Hessische Staatsweingüter

1998er Spätburgunder

            Weingut Rudolf Fürst

 

 

 

 


Essen

 des Regierenden Bürgermeisters

vоn Berlin

zu Ehren

Seiner Exzellenz

des Premierministers der RepubIik Singapur Неггп Goh Chok Tong

  

 

 

16. Juni 2000

Berliner Rathaus


 

Spargelspitzen in Estragonvinaigrette mit hausgebeiztem Lachs

            *

Tournedos "Surprise" Paprikagemüse, Broccoli Backerinkartoffeln

            *

Frische Erdbeeren

mit Zitronenmelisse

            *

1998ег   Iphöfer Кгоnsberg

               Мüllег-Тhuгgau Kabinett, trock.en

1997ег   Spätburgunder aus der Lage Höllenberg

              Assmannshausen

Sekt       Wiltinger Scharzberg

 

 

 


Essen des Regierenden Bürgermeisters von Ber1in zu Ehren

 

I.I.E.E. der Präsidentin der Republik Lettland 

und von Неггп Imants Freibergs

 

 

  

 

  1. Juli 2000

Gästehaus des Senats


 

Rosa gebratene Entenbrust im Frühlingssalat

mit Himbeerdressing

***

Kalbsfilet mit Waldpilzen Geschmolzene Tomaten, Blumenkohlgratin, Schmelzkartoffeln mit Вroccolifüllung

***

Erdbeercrêpes mit Pistazien

Ananassauce

***

1994ег    Oberrotweiler Käsleberg

               Sрätbuгgundег Weißherbst Kabinett,                trocken

1997ег     Neipperger Schloßberg

                 Schwarzriesling Kabinett, trocken

Sekt           Reichsgraf von Kesselstatt

 

 

 


Essen

des Regierenden Bürgermeisters von Berlin aus Anlass

der Verleihung des Eric-M.-Warburg-Preises

            der Аtlапtik -Вгüсkе

            ап

Herт Ог. Otto Graf Lambsdorff

und

 Herт General а.О. Кlаus Naumann

 

 

 

 

 

24. Oktober 2000

Schloss Charlottenburg


 

Steinpilzkraftbrühe mit Trüffelklößchen Chesterstangen

*

Märkische Mastente

Zuckermöhrchen, Bohnenbündel Fondantkartoffeln

*

Walnuss- Orangencharlotte

mit Himbeermark

1998er   Steinberger QbA

               Hessische Staatsweingüter

 

1999er   Spätburgunder Weißherbst

               Weingut Bercher

 

Sekt        Wiltinger Scharzberg

                Riesling trocken

 

 

 

Staatsbesuche aus 2001

 


 

Essen

des Regierenden Bürgermeisters

von Berlin

und von

Frau Monika Diepgen

zu Ehren

I.I. E. E. des Staatspräsidenten

der Republik Usbekistan

und von

Frau Tatjana Akbarowna Karimowa

 

   

 

4. April 2001

 Berliner Rathaus, Festsaal


Steinpilzessenz mit Trüffelbällchen Chesterstangen

***

Kalbsmedaillon "Marengo"

mit Wachtelspiegelei - Tomatenjus Pfifferlinge, Blumenkohlgratin Karolinenkartoffeln

***

Aprikosensorbet mit Früchten

***

1999er    Riesling ObA trocken

               Weingut Robert Weil

1999er    Spätburgunder Weißherbst, ObA                    trocken

               Weingut Bercher

Sekt        Wiltinger Scharzberg,

               Riesling

 

 


Abendessen

des

Regierenden Bürgermeisters von Berlin

zu Ehren

Seiner Königlichen Hoheit des Kronprinzen 

Abdallah Bin Abdulaziz AI-Saud des 

Königreichs Saudi Arabien

 

 

 

 

 

 

7. Juni 2001

Schloss Charlottenburg


 

Eichblattsalat mit marinierter Poulardenbrust Buttertraube und Baguette

            *

Seeteutelmedaillon und Scampi

mit grünem Spargel, gebratenen Champignons und gemischtem Wildreis

            *

Orangen-Walnusscharlotte

mit Erdbeersauce

            *

            * *

1999er    Steinberger Kabinett

               Riesling trocken

               Hessische Staatsweingüter

 

               Mineralwasser, Fruchtsäfte

 

 

      

 

 

 


Stand: 03. November 2004